가족 모두가 사랑할 건강식, 구수한 야채 전복죽 레시피

구수한 야채 전복죽 만들기

 

몸과 마음을 건강하게 해 줄 수 있는 최고의 음식 중 하나는 바로 전복죽입니다. 전복은 그 자체로도 영양이 풍부하지만, 여러 야채와 함께 끓여 먹으면 그 맛과 영양이 배가 됩니다. 

야채 전복죽

 

오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 구수하고 영양 만점인 야채 전복죽 레시피를 소개하려고 합니다. 전복죽 레시피는 아침에 가족과 함께 식사로 즐길 수 있습니다.

 

야채 전복죽 재료 준비:

전복 5개

양파 1개

양배추 적당량

당근 1개

불린 쌀 3컵

참기름 3큰술

소주 2큰술

국간장 1큰술

건강식 구수한 야채 전복죽 레시피

전복 준비하기:

 전복은 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 준비합니다.

 

 

야채 손질하기:

 양파, 양배추, 당근을 잘게 다져줍니다.

 

 

 

전복 볶기:

 팬에 참기름을 두르고 준비한 전복을 볶습니다. 전복이 반쯤 익었을 때, 소주 2큰술과 국간장 1큰술을 넣고 함께 볶아줍니다.

소주가 전복의 비린내를 없애고 감칠맛을 더해줍니다.

 

 

죽 끓이기: 전복이 잘 볶아지면, 불린 쌀을 넣고 볶아줍니다.

 

 

 

충분한 물을 부어서 끓여 줍니다. 

 

 

한소끔 끓인 후, 준비한 야채를 모두 넣고 중불에서 천천히 끓여줍니다. 죽이 뭉치지 않도록 주기적으로 잘 저어주는 것이 중요합니다.

 

 

맛보기:

 죽이 걸쭉해지고 모든 재료가 잘 익었다면, 소금이나 간장으로 간을 맞춰 최종적으로 맛을 조절합니다.

 이번은 소금으로 간을 하였어요. ~~

 

이렇게 해서 담백하고 구수한 야채 전복죽 한 그릇이 완성됩니다. 

 

야채 전복죽은
각종 영양소로 가득 찬 이 전복죽으로 가족들의 건강도 챙길 수 있습니다.

직접 만든 전복죽 한 그릇으로 하루를 든든하게 시작해 보세요. 맛도 건강도 잡을 수 있는 별미를 꼭 즐겨보시길 바랍니다.

감사합니다!