감성 가득 다슬기 들깨탕, 집에서 즐기는 건강한 한 끼

집에서 즐기는 건강한 한 끼 다슬기 들깨탕 만들기

 

몸을 보호하기 위한 최고의 선택, 바로 영양 만점의 다슬기 들깨탕입니다. 다슬기는 그 자체로 영양가가 높은 식재료이며, 들깨가루를 더해 더욱 깊고 고소한 맛을 내는 이 요리는 모두가 즐길 수 있습니다.

다슬기 들깨탕

 

오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 다슬기 들깨탕 레시피를 소개합니다. 따라 하기 쉬운 단계별 설명을 통해 누구나 전문가처럼 맛있는 들깨탕을 완성할 수 있습니다.

다슬기 들깨탕 재료:

다슬기 2컵

얼갈이배추 한줌

부추 한줌

된장 1큰술

국간장 1큰술

다진마늘 1큰술

소주 2큰술

쌀가루 1/2컵

들깨가루 1컵

멸치, 대파, 버섯 (육수) 1L

감성 가득 다슬기 들깨탕, 집에서 즐기는 건강한 한 끼

먼저 멸치, 대파, 버섯을 넣고 육수를 끓여줍니다.

 

얼갈이배추는 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 3분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.

 

 

얼갈이배추를 먹기 좋게 썰어 된장, 국간장, 다진마늘, 소주를 넣고 밑간을 해줍니다.

 

 

육수에서 건더기를 건져내고 밑간한 얼갈이를 넣어 끓입니다.

 

 

얼갈이가 끓기 시작하면 다슬기를 넣고 다시 한소끔 끓입니다.

 

부추를 먹기 좋게 썰어 넣고 끓여줍니다.

 

쌀가루와 들깨가루를 물 1컵과 섞어 붓고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

 

 

부족한 간은 소금으로 하고 마무리합니다.

 

이렇게 만든 다슬기 들깨탕은 깊은 맛과 풍미로 여러분의 식탁을 풍성하게 할 것입니다.

 

간단한 재료와 조리법으로 건강을 챙기면서도 맛있는 한 끼를 즐길 수 있습니다. 이번 주말, 가족과 함께 특별한 한 끼를 준비해 보는 것은 어떨까요?