간단하면서도 영양 가득, 소고기 박국 끓이는법

안녕하세요! 가을바람이 선선해지면 생각나는 것 중 하나가 바로 따뜻한 국물요리입니다. 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 영양 만점 레시피, 소고기 박국을 소개하려 합니다. 박의 달큼한 맛과 소고기의 풍미가 어우러진 이 국물은 가족들의 사랑을 한 몸에 받을 것입니다. 지금부터 소고기 박국 만드는 법을 자세히 알려드릴게요.

소고기 박국

소고기 박국 레시피

 

 

재료준비:

소고기 (양지) 350g

박 (중간 크기) 600g

참기름 2큰술

소금 1작은술

쌀뜨물 2리터

대파 1대

다진마늘 1큰술

참치액젓 1큰술

소고기 박국 만드는 법

박 준비하기:

 박은 껍질을 벗겨내고 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

 

소고기 사전 처리:

 소고기는 끓인 물을 부어서 핏물을 빼고 잡내를 제거합니다.

 

 

볶기:

 깊은 팬에 참기름을 두르고 준비한 소고기를 볶다가 소금을 넣고 함께 볶아줍니다.

 

 

박 추가:

 볶아진 소고기에 준비된 박을 넣고 중간 불에서 계속 볶아줍니다.

 

국물 넣기:

 볶은 재료에 쌀뜨물을 부어줍니다. 강한 불에서 끓어오르면 중간 불로 줄이고 거품을 제거해 줍니다.

 

 

마무리:

 다진 마늘, 어슷 썬 대파, 참치액젓을 넣고 국물 맛을 봅니다. 부족한 간은 소금으로 조절하여 마무리합니다.

간단하면서도 영양 가득, 소고기 박국 끓이는법

 

국물요리 간단하면서도 구수한 소고기 박국 한 그릇이 완성됐습니다. 가족들과 함께 따뜻한 밥과 함께 이 국물을 즐겨보세요. 건강도 챙기고, 맛도 좋은 이 국물로 가을 밥상을 더욱 풍성하게 만들어보시길 바랍니다.