강된장 레시피, 간편하게 즐기는 건강 밥반찬

강된장은 짭조름하고 깊은 맛이 일품인 반찬입니다. 특히 채소와 함께 조리해 건강한 맛을 더한 강된장은 집에서 쉽게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 부담 없이 즐길 수 있는 최고의 반찬입니다. 오늘은 다양한 채소와 함께 만드는 간단하면서도 맛있는 강된장 레시피를 소개합니다. 따라 하기 쉬운 방법으로 집에서도 손쉽게 강된장을 만들어보세요.

강된장 레시피

맛있는 강된장 레시피

 

재료준비:

감자 1개

양파 1개

호박 1/2개

표고버섯 5개

대파 1대

된장 1큰술

고추장 1큰술

다진 마늘 1큰술

물 1컵

 

강된장 만드는 방법:

채소 손질하기:
감자, 양파, 호박은 껍질을 제거한 후 작은 크기로 잘게 다져줍니다.

표고버섯은 밑동을 제거하고 얇게 다져줍니다.

대파는 깨끗이 씻어 얇게 송송 썰어 준비합니다.

 

양념 준비하기:
팬에 된장 1큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어줍니다.
중약불에서 양념이 골고루 섞이도록 저어가며 1~2분간 끓여줍니다. 양념이 끓기 시작하면 불을 약간 줄입니다.

 

물 추가하기:

양념이 골고루 섞이면 물 1컵을 부어줍니다. 물을 넣은 후 다시 끓이기 시작할 때까지 중 약불에서 계속 저어줍니다.

 

채소 넣기:
냄비가 끓어오르면 준비해둔 감자, 양파, 호박, 표고버섯을 넣어줍니다.
약불에서 천천히 끓이며 채소가 부드럽게 익을 때까지 10분 정도 더 끓여줍니다.

 

완성하기:
마지막으로 준비한 대파 넣고, 모든 재료가 잘 어우러져 익으면 강된장이 완성됩니다. 기호에 따라 더 짭짤하게 하려면 소금을 조금 더 추가할 수 있습니다.

 

팁:
강된장을 조금 더 걸쭉하게 만들고 싶다면, 물을 조금 덜 넣거나 끓이는 시간을 늘려보세요.
매운맛을 좋아한다면, 고추장을 1큰술 더 추가하거나 다진 청양고추를 넣어 매콤한 강된장을 즐겨보세요.

 

 

이렇게 간단하게 완성된 강된장은 밥과 함께 비벼 먹거나, 쌈 채소와 곁들여 먹으면 그 맛이 일품입니다. 건강한 식탁을 위해 오늘 저녁 메뉴로 강된장을 추천드립니다.

 

간편하게 즐기면서, 맛있는 강된장을 만들어서 가족들과 즐거운 시간 보내세요! 😊