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레시피

소고기 카레 만드는법 간단하게 더 맛있게

by 인포힐링 2024. 1. 21.
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간단하게 더 맛있게 소고기 카레 만드는법

 

소고기의 고소한 맛과 야채의 단맛이 잘 어우러진 소고기 카레 만들기입니다.

카레-만드는법
카레

 

카레의 진한 향과 감칠맛이 더해져 깊은 맛을 냅니다.

소고기는 등심이나 안심을 사용하면 고소한 맛이 더해지고, 야채는 먹기 좋은 크기로 썰어주면 씹는 맛이 좋습니다.

 

소고기 카레 재료준비:

소고기 220g

감자 4개

당근 1/2

애호박 1/2

양파 1개 

버섯 한줌(애기송이버섯)

다진 파 2큰술

버터 1조각

물 700ml

카레 100g(순한 맛)

소고기 카레 만드는법 간단하게 더 맛있게

카레 만들기용 야채 재료를 썰어서 준비합니다 

감자 4개

당근 1/2

애호박 1/2

양파 1개 

버섯 한줌(애기송이버섯)

 

 

버터 1조각 녹여서 

소고기 넣고 볶아줍니다.

소고기가 어느 정도 익으면

다진 파 2큰술, 다진마늘 1큰술 넣고 볶아줍니다.

 

먼저 잘 안 익는 거 감자 넣고 볶아줍니다.

 

 

그다음으로 당근 넣고 볶아줍니다.

 

야채 나머지 모두 (애호박 양파 버섯) 넣고 볶아줍니다 

 

물 700ml 붓고 끓여줍니다

야채가 익을 때까지 끓여줍니다

 

카레 1봉지 (100g)넣고 저어줍니다.

 

카레가 약간 걸쭉할 때까지 졸여서 마무리합니다.

 

소고기 카레 만드는법 간단하게 더 맛있게 ^^

 

소고기의 고소한 맛!

야채의 단맛이 잘 어우려 카레의 진한 향과 감칠맛이 더해져 깊은 맛을 냅니다.
소고기는 등심이나 안심을 사용하면 고소한 맛이 더해집니다.
야채는 먹기 좋은 크기로 썰어주면 씹는 맛이 좋습니다.

카레를 끓일 때 중불에서 끓이다가 약불로 줄여 끓이면 카레가 텁텁해지지 않습니다.

 

소고기 카레는

소고기, 야채, 카레가루를 주재료로 하는 음식으로, 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

단백질 : 

소고기에는 풍부한 단백질이 함유되어 있습니다. 단백질은 우리 몸의 구성 성분으로, 근육, 뼈, 피부, 혈액 등을 만드는 데 필요합니다.

 

철분 : 

소고기에는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 철분은 혈액을 통해 산소를 운반하는 헤모글로빈의 구성 성분으로, 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

 

비타민 B1 : 

소고기에는 비타민 B1이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B1은 탄수화물을 에너지로 전환하는 데 필요한 영양소로, 피로 해소와 집중력 향상에 도움이 됩니다.

 

비타민 C : 

야채에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 하여 노화 방지, 면역력 강화에 도움이 됩니다.

 

소고기 카레는

단백질, 철분, 비타민 B1, 비타민 C, 칼슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 균형 잡힌 식단을 구성하는 데 도움이 됩니다. 특히, 소고기의 고단백과 야채의 비타민, 미네랄이 결합되어 영양학적 가치가 더욱 높습니다.

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