머위나물 된장무침 만드는법 쌉싸름한 맛 머위요리

머위나물 된장무침 만드는법

 

오늘의 요리는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하며,

 소화를 돕고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 주는 봄나물 머위 된장무침입니다.

머위나물 된장무침

머위나물 된장무침은

 쌉싸름하면서도 된장의 짭조름한 맛이 조화롭게 어울리는 봄나물입니다.

 

머위나물 된장무침 재료준비:

머위나물 380g

된장 1큰술

액젓 1큰술

다진마늘 1작은술

고춧가루 1작은술

참기름 1큰술 

깨소금 1큰술 

머위나물 된장무침 만드는법 쌉싸름한 맛 머위요리

머위 데치기:

물이 끓으면 소금 1큰술 넣고 머위나물을 넣어 2분 데칩니다.

너무 오래 데치면 색이 변할 수 있으니 주의합니다.

 

찬물에 헹구기: 

데친 머위나물은 찬물에 바로 헹궈 물기를 제거하고 먹기 좋게 썰기 합니다.

 

 

양념 만들기: 

된장 1큰술

액젓 1큰술

다진마늘 1작은술

고춧가루 1작은술

참기름 1큰술을 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

 

 

머위나물과 양념 섞기: 

머위나물을 양념장과 잘 섞습니다.

 

 

 

마무리: 

마지막으로 깨소금을 뿌려 섞어 마무리합니다.

 

 

머위나물 된장무침 만드는법 쌉싸름한 맛 머위요리 ^^

 

머위나물 된장무침은

봄에 먹는 머위는 제철을 맞아 흔히 볼 수 있는 야채!

쌉싸름한 맛과 된장의 짭조름한 맛이 어우러져 고유의 맛과 향을 내는 음식입니다.

 

영양 효능
소화 촉진:

 머위나물은 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

면역력 강화:

 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역 체계를 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

혈액 순환 개선:

 머위나물은 혈액 순환을 개선하고, 혈액을 정화하는 효과가 있어 건강 유지에 도움을 줍니다.