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레시피125

콩나물무침 만드는법 고소하고 아삭한 무침만들기 고소하고 아삭한 콩나물무침 만드는법 콩나물의 신선하고 고소한 맛과 간단한 양념의 감칠맛이 잘 어우러져 특유의 맛을 느낄 수 있습니다. 콩나물의 씹는 맛과 짭조름한 맛이 조화롭게 어우러져 입안 가득 풍미가 터져 나오는 것을 느낄 수 있습니다. 그럼 콩나물무침을 아삭하게 무침 만들어 보겠습니다. 콩나물무침 재료 준비: 콩나물 두줌 소금 1/2작은술 대파 약간 다진마늘 1작은술 들기름 1작은술 깨소금 1작은술 콩나물무침 만드는법 고소하고 아삭한 무침 만들기 콩나물은 물에 씻은 후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐줍니다. 데친 후 찬물에 헹구지 않고 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 소금 1/2작은술 넣고 잘 버무립니다. 대파 약간 얇게 썰어 넣고 다진마늘 1작은술, 들기름 1작은술, 깨소금 1작은술 넣어줍니다. 양념.. 2024. 1. 13.
홍합소고기국 끓이는법 시원하고 뜨끈한 국물요리 시원하고 뜨끈한 국물요리 홍합소고깃국 끓이는법 소고기의 고소한 맛과 홍합의 고소한 맛이 조화를 이루는 홍합 소고기국 요리입니다. 다진 마늘의 풍미와 국간장의 감칠맛이 더해져 더욱 맛있으며, 든든하고 포만감 있는 맛을 즐길 수 있습니다. 홍합소고깃국 재료준비 홍합 120g 소고기 130g 얼갈이 시래기 두줌 육수 2L (멸치 버섯 다시마) 들기름 2큰술 국간장 2큰술 맛술 3큰술 다진마늘 1큰술 대파 1대 소고기 (홍두께살) 홍합살 준비합니다. 홍합소고기국 끓이는법 시원하고 뜨끈한 국물요리 얼갈이 시래기 두줌 썰어줍니다 홍합살도 씻어서 준비합니다. 육수(멸치 버섯 다시마) 끓여서 준비합니다. 국물요리는 육수를 사용해야 고소하고 국물의 진국을 위하여 꼭 육수를 사용한답니다. 홍합을 씻어서 잘게 썰어주고, 소.. 2024. 1. 12.
당면의 쫄깃한 잡채 만드는법 야채의 신선함 야채의 신선함과 당면의 쫄깃한 잡채 만드는법 안녕하세요 오늘은 잡채 만들기입니다. 잡채를 만드는 과정은 다소 복잡할 수 있지만, 재료 잘 준비하고 순서대로 진행하면 어렵지 않습니다. 잡채의 맛은 당면의 쫄깃함, 야채의 신선함, 그리고 양념의 감칠맛이 조화롭게 어우러져 입안 가득 풍미가 터져 나오는 것을 느낄 수 있습니다. 잡채 만들기 재료준비 : 당면 10인분(250g) 시금치 1단 돼지고기(잡채용) 240g 표고버섯 6개 파프리카 2개 양파 1개 당근 1/2개 양조간장 11큰술 굴소스 3큰술 설탕 1 큰술 맛술 6큰술 후추 1/2작은술 마늘 5알 물 1L 흑설탕 3큰술 참기름 4큰술 식용유 3큰술 통깨 당면, 시금치, 돼지고기, 표고버섯, 파프리카, 양파, 당근, 마늘 준비합니다. 당면의 쫄깃한 잡채 .. 2024. 1. 11.
국물요리 홍합탕 끓이는법 뜨끈하고 얼큰한 국물맛 뜨끈하고 얼큰한 국물요리 홍합탕 끓이는법 뜨끈하고 얼큰한 홍합탕의 맛은 홍합의 살짝 달콤한 풍미와 마늘, 청양고추의 매운맛이 어우러져 나오는 독특한 맛입니다. 홍합에서 나오는 육수와 청양고추의 매운맛이 섞여 나오는 깊은 맛은 홍합탕의 맛을 한층 더 풍부하게 만들어줍니다. 국물요리 홍합탕 재료준비 홍합 600g 무 100g 홍고추 1개 청양고추 1개 대파 1개 미나리 한줌 소주 3큰술 소금 1작은술 다진마늘 1큰술 물 2L 오늘의 주 재료 홍합 600g 준비합니다. 국물요리 홍합탕 끓이는법 뜨끈하고 얼큰한 국물맛 무를 깍둑썰기해서 물 2L에 무 넣어서 끓여줍니다. 홍고추 1개 청양고추 1개 대파 1개 미나리 한줌 썰기 하여 준비합니다. 홍합 깨끗하게 씻어줍니다 홍합의 수염은 위로 당겨서 제거하고요. ㅎㅎ .. 2024. 1. 10.
꼬막무침 만들기 매콤하고 짭짤한 꼬막요리 매콤하고 짭짤한 꼬막요리 꼬막무침 만들기 꼬막의 살짝 달콤한 풍미와 양념장의 매콤하고 짭짤한 맛이 어우러져 나오는 독특한 맛의 꼬막무침 만들기입니다. 꼬막의 신선함과 양념장의 강렬한 맛이 잘 조화를 이루어 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 그리고, 다진부추 외 양념의 신선한 향이 어우러져 더욱 시원하고 깔끔한 맛을 제공합니다. 꼬막무침 재료준비: 꼬막 조개 300g (1 봉지) 양념장 재료 양조간장 3큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1큰술, 다진 부추 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1작은술, 후추 약간 꼬막무침 재료 꼬막 1 봉지 준비합니다. 꼬막 무침 만들기 매콤하고 짭짤한 꼬막요리 꼬막 조개 물에 담가 숟가락 넣고 검정 비닐 덮고 해감 시켜줍니다. 양념장 만들기 양조간장 3큰술,.. 2024. 1. 9.
소고기 김치국밥 만드는법 겨울 제철인 국밥요리 겨울 제철인 국밥요리 소고기 김치국밥 만드는법 겨울 제철인 국밥요리입니다. 소고기 김치 국밥의 맛은 무엇보다도 깊고 진한 국물에서 나옵니다. 소고기의 풍미와 김치의 시원한 신맛이 어우러져 풍부한 맛을 만들어냅니다. 특히, 소고기에서 나오는 육수와 김치에서 나오는 국물이 섞여 나오는 깊은 맛은 한 번 먹어보면 잊기 힘들 정도로 일품입니다. 소고기 김치국밥 재료 준비: 소고기(샤브샤브용) 200g 김치 200g 밥 1.5공기 콩나물 한줌 대파 2대 국간장 1큰술 육수 1.5L 김치와 소고기 준비합니다. 소고기 김치국밥 만드는법 겨울 제철인 국밥요리 먼저 멸치 버섯 다시마 넣어서 육수를 끓여줍니다. 김치도 먹기 좋게 썰어주고 대파는 어슷썰기 합니다. 육수 건더기 건져내고 김치 넣고 끓여줍니다 김치가 충분히 삶.. 2024. 1. 8.
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