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머위나물 된장무침 만드는법 쌉싸름한 맛 머위요리 머위나물 된장무침 만드는법 오늘의 요리는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하며, 소화를 돕고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 주는 봄나물 머위 된장무침입니다. 머위나물 된장무침은 쌉싸름하면서도 된장의 짭조름한 맛이 조화롭게 어울리는 봄나물입니다. 머위나물 된장무침 재료준비: 머위나물 380g 된장 1큰술 액젓 1큰술 다진마늘 1작은술 고춧가루 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 머위나물 된장무침 만드는법 쌉싸름한 맛 머위요리 머위 데치기: 물이 끓으면 소금 1큰술 넣고 머위나물을 넣어 2분 데칩니다. 너무 오래 데치면 색이 변할 수 있으니 주의합니다. 찬물에 헹구기: 데친 머위나물은 찬물에 바로 헹궈 물기를 제거하고 먹기 좋게 썰기 합니다. 양념 만들기: 된장 1큰술 액젓 1큰술 다진마늘 1작은술 고춧가.. 2024. 3. 8.
곰피무침 만들기 바다의 향기가 느껴지는 곰피요리 곰피무침 만들기 곰피요리 바다의 향기가 느껴지는 살짝 짭조름하고 상큼한 맛 곰피 무침입니다. 곰피의 오드득한 식감과 양념장의 맛이 어우러져 입안 가득 풍미가 넘칩니다. 곰피무침 재료준비: 곰피 두줌(250g) 멸치액젓 2큰술 다진마늘 1작은술 식초 1큰술 설탕 1작은술 다진쪽파 약간 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 곰피무침 만들기 바다의 향기가 느껴지는 곰피요리 곰피는 깨끗이 씻어서 끓는 물에 곰피를 넣고 30초 정도 데쳐줍니다. 데친 후 찬물에 헹구고, 물기를 제거하고 먹기 좋게 썰기 합니다. 멸치액젓 2큰술 다진마늘 1작은술 식초 1큰술 설탕 1작은술 다진쪽파 약간 참기름 1큰술 넣어줍니다. 깨소금 1큰술 넣고 조물조물 무쳐서 곰피무침 마무리합니다. 곰피무침 만들기 바다의 향기가 느껴지는 곰피요리 ^^ .. 2024. 3. 7.
콩나물 무침 만드는법 아삭아삭한 콩나물의 식감 아삭아삭한 콩나물 무침 만드는법 아삭아삭한 콩나물의 식감은 식욕을 돋우며, 맛의 균형을 완벽하게 맞춥니다. 참기름의 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 콩나물 무침은 그 자체로 다채로운 맛의 조화를 이룹니다. 콩나물 무침 재료준비: 콩나물 200g 쪽파 약간 다진마늘 1작은술 소금 1작은술 들깻가루 2큰술 들기름 1작은술 콩나물 무침 만드는법 아삭아삭한 콩나물의 식감 준비한 콩나물 5분 정도 삶아줍니다 삶은 콩남물 식혀서 소금 1작은술 넣고 무쳐줍니다 다진마늘 1작은술 넣고 쪽파 잘게 다져 넣어서 무쳐줍니다. 들깻가루 2큰술 들기름 1작은술 넣어서 조물조물 무쳐줍니다. 콩나물 무침 만드는법 아삭아삭한 콩나물의 식감 ^^ 콩나물 무침은 그 자체로 다채로운 맛의 조화를 이룹니다. 아삭아삭한 콩나물의 식감은 식욕을.. 2024. 3. 6.
겨울초 된장국 구수하게 끓이는법 겨울초 된장국 구수하게 끓이는법 겨울초의 향과 식감이 살아있으며, 된장의 구수한 맛과 어우러져 깊은 맛 겨울초 된장국입니다. 멸치 육수를 사용하여 국물이 진하고 시원하며, 들깨가루를 넣어 구수한 맛도 느낄 수 있습니다. 겨울초 된장국 재료준비: 겨울초 두줌 육수(멸치 버섯 다시마) 1.5L 된장 1큰술 참치액젓 1큰술 다진마늘 1큰술 들기름 1작은술 대파 1대 들깻가루 3큰술 소금 겨울초 된장국 구수하게 끓이는법 겨울초 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 1분 정도 데쳐줍니다. 찬물에 헹구어 물기를 제거하고 먹기 좋게 썰어줍니다 된장 1큰술, 참치액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 1작은술 넣고 조물조물 밑간을 해줍니다 끓인 육수 건더기 건져내고 밑간 한 겨울초를 넣고 끓여줍니다. 국물이 끓어오르면 대파 1.. 2024. 3. 4.
방풍나물무침 만드는법 향긋하고 아삭한 식감 방풍나물요리 향긋하고 아삭한 식감 방풍나물무침 만드는법 방풍나물 무침은 향긋하고 아삭한 식감이 특징입니다. 참치액젓과 다진마늘, 참기름의 고소한 맛이 조화를 이루고 있습니다. 방풍나물무침 재료준비: 방풍나물 두줌 참치액젓 1큰술 다진마늘 1작은술 매실액 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 1작은술 방풍나물무침 만드는법 향긋하고 아삭한 식감 방풍나물요리 방풍나물 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 2분 정도 데쳐줍니다 데친 나물 찬물에 헹구어 물기를 제거합니다 먹기 좋게 썰어줍니다. 참치액젓 1큰술, 다진마늘 1작은술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1작은술 넣어줍니다. 양념 재료 모두 넣은 방풍나물 조물조물 무쳐서 마무리합니다. 방풍나물무침 만드는법 향긋하고 아삭한 식감 방풍나물요리 ^^ 방풍나물 무침은 향긋하고 아삭한 .. 2024. 3. 1.
고소하면서도 담백한 맛 현미떡국 끓이는법 현미떡국 끓이는법 현미 떡국은 고소하면서도 담백한 맛이 특징입니다. 현미 떡의 식감은 일반 떡보다 살짝 더 견고하고 씹는 맛이 있어, 국물의 깊은 맛과 잘 어우러집니다. 현미떡국 재료준비: 현미떡국떡 2인분 간소고기 350g 계란 2개 대파 1개 멸치육수 1.5L 참기름 2큰술 다진 마늘 1작은술 국간장 2작은술 후추 김 고소하면서도 담백한 맛 현미 떡국 끓이는법 멸치육수(버섯 다시마 추가) 끓여 준비합니다. 소고기 볶아주기 국간장 1작은술 넣어 볶아주고, 후춧가루 톡톡 뿌려줍니다. 현미떡국떡 물에 불려 끓는 육수 국물에 넣어서 끓여줍니다. 국간장 1작은술 다진 마늘 1작은술 넣고 대파 1개 송송 썰기 하여 넣어서 끓여줍니다. 고명 재료 준비합니다. 끓인 떡국을 그릇에 담고, 준비한 고명 위에 올려줍니다.. 2024. 2. 29.
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