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모재기나물 무침 만드는법 모자반무침 만들기 모자반무침 모재기나물 무침 만드는법 모자반무침은 아삭한 식감과 고소한 맛으로 겨울철에 즐겨 먹는 해초무침입니다. 모재기나물은 갈조류의 일종으로 엽상체가 납작하고 길쭉한 형태를 하고 있고 맛은 조금 밍밍하고 바닷바람 맛이 있어 해초 특유의 비린 맛이 적습니다. 모자반무침 재료준비: 모재기나물 두줌 양파 약간 무 약간 멸치액젓 2큰술 고춧가루 1큰술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 모재기나물 무침 만드는법 모자반무침 만들기 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 살짝 데쳐줍니다. 데친 모자반 찬물에 헹궈서 물기를 제거하고 먹기 좋게 썰기 합니다. 양파, 무 약간 채썰어 넣어줍니다. 멸치액젓 2큰술 고춧가루 1큰술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어줍니다. 양념장 재료 모두 넣고 골고루 잘 섞어서 무쳐줍니다. 모재기나물 무침.. 2024. 2. 6.
고소한 황태채 미역국 끓이는법 담백한 미역국끓이기 고소한 황태채 미역국 끓이는법 황태채의 구수함과 미역의 깊은 맛이 어우러져 환상적인 맛입니다. 국물의 담백함이 밥과 잘 어울리는 미역국입니다. 황태채 미역국 재료준비: 건미역 4인분 황태채 50g 참기름 2큰술 쌀뜨물 1.5L 다진마늘 1작은술 국간장 1큰술 참치액젓 1큰술 달걀 1개 고소한 황태채 미역국 끓이는법 담백한 미역국끓이기 건미역 물에 담가서 불려 줍니다. 황태채 50g 한입 크기로 가위로 자른 뒤 물에 10분 정도 불리고 물기 제거합니다. 참기름 2큰술 두르고 황태채 볶아줍니다. 불린 미역 먹기 좋게 썰기 하여 볶아줍니다. 쌀뜨물 1.5L 붓고 끓여줍니다. 다진마늘 1작은술 국간장 1큰술 참치액젓 1큰술 넣어서 간을 맞추어줍니다. 계란 1개 풀어넣고 마무리합니다. 고소한 황태채 미역국 끓이는.. 2024. 2. 5.
호박전 부침개 만드는법 달콤함의 늙은 호박부침개 만들기 호박전 부침개 만드는법 늙은 호박부침개 만들기 호박전은 호박의 달콤함과 부침가루의 고소함이 어우러진 맛있는 음식입니다. 간단하게 만들 수 있는 호박전은 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다. 호박전 부침개 재료준비: 늙은 호박 300g 부침가루 1컵 튀김가루 1컵 소금 1큰술 설탕 2큰술 식용유 물 1/2컵(조정필요) 호박전 부침개 만드는법 달콤함의 늙은 호박부침개 만들기 늙은 호박을 채썰어 줍니다. 소금 1큰술 설탕 2큰술 넣고 절여줍니다. 부침가루 1컵 튀김가루 1컵 넣고 섞어줍니다. 물을 약간(1/2컵)붓고 호박전 반죽을 합니다 반죽은 너무 묽지 않게 만들어야 합니다. 너무 묽게 만들면 부침개가 찢어질 수 있습니다. 팬에 식용유 두르고 호박전 부침개 부쳐줍니다. 호박전 부침개 만드는법 달콤함의 늙은 .. 2024. 2. 2.
단맛과 시원한 국물 맑은 호박국 끓이는법 맑은 호박국 끓이는법 시원하고 담백한 맛이 일품인 맑은 호박국입니다. 호박의 달콤함과 국물의 감칠맛이 어우러져 환상적인 맛입니다. 맑은 호박국 재료준비: 호박 200g 육수 1.5L(멸치 버섯 다시마) 대파 1개 다진마늘 1큰술 새우젓 1큰술 대파 1개 단맛과 시원한 국물 맑은 호박국 끓이는법 늙은 호박 준비하여 큼직하게 썰어서 준비합니다. 육수를 끓여 건더기를 건져내고 호박 넣어서 끓여줍니다. 호박이 어느 정도 익으면 다진마늘 1큰술, 새우젓 1큰술 넣어줍니다. 대파 길쭉하게 썰어 넣어서 늙은호박국 끓이기 마무리합니다. 단맛과 시원한 국물 맑은 호박국 끓이는법 ~~ 늙은호박국 맑은호박국은 시원하고 담백하고 호박의 달콤함과 국물의 시원함이 어우러진 맛있는 음식입니다. 가을에 늙은 호박 구매하여 보관하시면.. 2024. 2. 1.
콩나물 무침 만드는법 깔끔하고 시원한 맛 콩나물 무침 만드는법 안녕하세요 오늘은 콩나물의 아삭함이 식감을 더하는 무침 만들기입니다. 콩나물무침의 깔끔하고 시원한 맛을 느낄 수 있습니다. 콩나물 무침 재료준비: 콩나물 두줌 당근 약간 다진 파 약간 다진마늘 1작은술 소금 1/2작은술 들기름 1큰술 들깻가루 1큰술 콩나물 무침 만드는법 깔끔하고 시원한 맛 콩나물 두줌 씻어서 준비하고 당근 약간 채썰기 하여 준비합니다. 콩나물 당근 냄비에 넣고 물 1/2컵 붓고 4분 정도 삶아줍니다. 너무 많이 삶아주면 물컹해지므로 참고 바랍니다. 삶은 콩남물 국물 따라내고 볼에 담아줍니다. 다진 파 약간 다진마늘 1작은술 소금 1/2작은술 들기름 1큰술 넣어 줍니다. 콩나물 골고루 잘 섞어줍니다. 마지막으로 들깻가루 1큰술 넣어서 잘 섞어 콩나물 만들기 마무리합니.. 2024. 1. 31.
생미역무침 만들기 생미역의 쫄깃함이 식감을 더한다 생미역무침 만들기 생미역의 쫄깃함 미역무침의 양념 액젓 더해져 깔끔하고 시원한 맛을 느낄 수 있습니다. 생미역무침은 다양한 고명과 함께 즐길 수 있는데 김가루, 깨소금, 다진 파 등을 뿌려 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 생미역무침 만들기 재료준비: 생미역(물미역) 250g 대파 약간 양파 약간 멸치액젓 1.5큰술 고춧가루 1작은술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 생미역무침 만들기 생미역의 쫄깃함이 식감을 더한다 생미역을 굵은소금을 뿌려 문질러서 씻어줍니다. 생미역을 끓는 물에 2분쯤 데쳐줍니다 찬물에 헹구어 물기를 제거하고, 먹기 좋게 썰어줍니다 멸치액젓 1.5큰술 고춧가루 1작은술 넣어주고요 양파 조금 채썰어 넣고, 대파 야간 송송 썰어 넣어줍니다. 다진마늘 1큰술 넣고 섞어줍니.. 2024. 1. 30.
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