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겨울초 된장국 구수하게 끓이는법 겨울초 된장국 구수하게 끓이는법 겨울초의 향과 식감이 살아있으며, 된장의 구수한 맛과 어우러져 깊은 맛 겨울초 된장국입니다. 멸치 육수를 사용하여 국물이 진하고 시원하며, 들깨가루를 넣어 구수한 맛도 느낄 수 있습니다. 겨울초 된장국 재료준비: 겨울초 두줌 육수(멸치 버섯 다시마) 1.5L 된장 1큰술 참치액젓 1큰술 다진마늘 1큰술 들기름 1작은술 대파 1대 들깻가루 3큰술 소금 겨울초 된장국 구수하게 끓이는법 겨울초 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 1분 정도 데쳐줍니다. 찬물에 헹구어 물기를 제거하고 먹기 좋게 썰어줍니다 된장 1큰술, 참치액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 1작은술 넣고 조물조물 밑간을 해줍니다 끓인 육수 건더기 건져내고 밑간 한 겨울초를 넣고 끓여줍니다. 국물이 끓어오르면 대파 1.. 2024. 3. 4.
방풍나물무침 만드는법 향긋하고 아삭한 식감 방풍나물요리 향긋하고 아삭한 식감 방풍나물무침 만드는법 방풍나물 무침은 향긋하고 아삭한 식감이 특징입니다. 참치액젓과 다진마늘, 참기름의 고소한 맛이 조화를 이루고 있습니다. 방풍나물무침 재료준비: 방풍나물 두줌 참치액젓 1큰술 다진마늘 1작은술 매실액 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 1작은술 방풍나물무침 만드는법 향긋하고 아삭한 식감 방풍나물요리 방풍나물 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 2분 정도 데쳐줍니다 데친 나물 찬물에 헹구어 물기를 제거합니다 먹기 좋게 썰어줍니다. 참치액젓 1큰술, 다진마늘 1작은술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1작은술 넣어줍니다. 양념 재료 모두 넣은 방풍나물 조물조물 무쳐서 마무리합니다. 방풍나물무침 만드는법 향긋하고 아삭한 식감 방풍나물요리 ^^ 방풍나물 무침은 향긋하고 아삭한 .. 2024. 3. 1.
고소하면서도 담백한 맛 현미떡국 끓이는법 현미떡국 끓이는법 현미 떡국은 고소하면서도 담백한 맛이 특징입니다. 현미 떡의 식감은 일반 떡보다 살짝 더 견고하고 씹는 맛이 있어, 국물의 깊은 맛과 잘 어우러집니다. 현미떡국 재료준비: 현미떡국떡 2인분 간소고기 350g 계란 2개 대파 1개 멸치육수 1.5L 참기름 2큰술 다진 마늘 1작은술 국간장 2작은술 후추 김 고소하면서도 담백한 맛 현미 떡국 끓이는법 멸치육수(버섯 다시마 추가) 끓여 준비합니다. 소고기 볶아주기 국간장 1작은술 넣어 볶아주고, 후춧가루 톡톡 뿌려줍니다. 현미떡국떡 물에 불려 끓는 육수 국물에 넣어서 끓여줍니다. 국간장 1작은술 다진 마늘 1작은술 넣고 대파 1개 송송 썰기 하여 넣어서 끓여줍니다. 고명 재료 준비합니다. 끓인 떡국을 그릇에 담고, 준비한 고명 위에 올려줍니다.. 2024. 2. 29.
미나리나물 무침 만드는법 고소한 맛 미나리요리 미나리나물 무침 만드는법 미나리요리 미나리의 향과 식감이 살아있어 입맛을 돋우며, 깔끔하고 고소한 맛 미나리나물 무침입니다. 멸치액젓으로 무쳐 깔끔한 미나리무침 반찬입니다. 미나리나물 무침 재료준비: 미나리 250g 멸치액젓 1큰술 참기름 1작은술 깨소금 1큰술 미나리나물 무침 만드는법 고소한 맛 미나리요리 미나리 끓는 물을 소금 1큰술 넣고 살짝 데쳐줍니다. 데친 미나리를 찬물에 헹군 후 물기를 제거합니다. 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양념재료 액젓 참기름 깨소금 넣어줍니다. 양념재료도 정말 간단하죠 조물조물 무쳐서 마무리합니다. 미나리나물 무침 만드는법 고소한 맛 미나리요리 ^^ 미나리나물 무침은 미나리의 향과 식감이 살아있고, 깔끔하고 고소한 맛이 특징입니다. 미나리의 향이 부담스러운 분들은 양념.. 2024. 2. 28.
고소하고 바삭한 홍합 쪽파전 부침개 만들기 홍합 쪽파전 부침개 만들기 쪽파의 향과 맛이 살아있어 고소하고 바삭한 식감이 특징인 쪽파전 부침개 만들기입니다. 홍합을 추가하면 홍합의 감칠맛과 어우러져 더욱 맛있습니다. 홍합 쪽파전 부침개 재료준비: 쪽파 한줌 홍합 60g 부침가루 1컵 액젓 약간 소금 약간 식용유 고소하고 바삭한 홍합 쪽파전 부침개 만들기 쪽파는 깨끗이 씻어서 준비하고, 홍합은 깨끗이 씻어 손질해 줍니다. 홍합 썰어서 준비합니다. 튀김가루에 물 붓고 반죽을 합니다 홍합도 넣어서 반죽을합니다. 소금 액젓도 간해주고요. ~~ 팬에 식용유 두르고 쪽파 깔고 반죽을 부어줍니다. 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 고소하고 바삭한 홍합 쪽파전 부침개 만들기 ^^ 고소한 식감의 홍합 쪽파전 부침개! 간식으로 좋고 막걸리 안주로도 좋아요. 반죽에 액젓을.. 2024. 2. 27.
홍합 냉이된장국 끓이는법 시원하고 향긋한 냉이국 끓이기 홍합 냉이된장국 끓이는법 냉이국 끓이기 홍합이 들어가 국물이 시원하고 냉이의 향긋한 향이 더해져 맛있는 홍합 냉이된장국 끓이는 법입니다. 구수한 맛: 된장이 들어가 국물이 구수하고 냉이의 향과 잘 어울립니다. 홍합 냉이된장국 재료준비: 냉이나물 두줌 홍합 120g 들기름 2큰술 국간장 1작은술 맛술 1큰술 육수 1리터 된장 1큰술 다진마늘 1작은술 대파 1/2개 홍합 냉이된장국 끓이는법 시원하고 향긋한 냉이국 끓이기 냉이 씻어서 준비하고 육수 (멸치 버섯 다시마) 1리터 끓여서 준비합니다. 들기름 2큰술 두르고 홍합 볶아줍니다. 국간장 1작은술 맛술 1큰술 넣고 볶아줍니다. 간장 양념이 홍합에 배여 들도록 볶아요. 육수 1리터 붓고 끓여줍니다 국물이 끓어 오르면 된장 1큰술 풀어 넣고 끓여줍니다. 냉이 .. 2024. 2. 26.
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