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고소하면서도 담백한 맛 현미떡국 끓이는법 현미떡국 끓이는법 현미 떡국은 고소하면서도 담백한 맛이 특징입니다. 현미 떡의 식감은 일반 떡보다 살짝 더 견고하고 씹는 맛이 있어, 국물의 깊은 맛과 잘 어우러집니다. 현미떡국 재료준비: 현미떡국떡 2인분 간소고기 350g 계란 2개 대파 1개 멸치육수 1.5L 참기름 2큰술 다진 마늘 1작은술 국간장 2작은술 후추 김 고소하면서도 담백한 맛 현미 떡국 끓이는법 멸치육수(버섯 다시마 추가) 끓여 준비합니다. 소고기 볶아주기 국간장 1작은술 넣어 볶아주고, 후춧가루 톡톡 뿌려줍니다. 현미떡국떡 물에 불려 끓는 육수 국물에 넣어서 끓여줍니다. 국간장 1작은술 다진 마늘 1작은술 넣고 대파 1개 송송 썰기 하여 넣어서 끓여줍니다. 고명 재료 준비합니다. 끓인 떡국을 그릇에 담고, 준비한 고명 위에 올려줍니다.. 2024. 2. 29.
미나리나물 무침 만드는법 고소한 맛 미나리요리 미나리나물 무침 만드는법 미나리요리 미나리의 향과 식감이 살아있어 입맛을 돋우며, 깔끔하고 고소한 맛 미나리나물 무침입니다. 멸치액젓으로 무쳐 깔끔한 미나리무침 반찬입니다. 미나리나물 무침 재료준비: 미나리 250g 멸치액젓 1큰술 참기름 1작은술 깨소금 1큰술 미나리나물 무침 만드는법 고소한 맛 미나리요리 미나리 끓는 물을 소금 1큰술 넣고 살짝 데쳐줍니다. 데친 미나리를 찬물에 헹군 후 물기를 제거합니다. 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양념재료 액젓 참기름 깨소금 넣어줍니다. 양념재료도 정말 간단하죠 조물조물 무쳐서 마무리합니다. 미나리나물 무침 만드는법 고소한 맛 미나리요리 ^^ 미나리나물 무침은 미나리의 향과 식감이 살아있고, 깔끔하고 고소한 맛이 특징입니다. 미나리의 향이 부담스러운 분들은 양념.. 2024. 2. 28.
고소하고 바삭한 홍합 쪽파전 부침개 만들기 홍합 쪽파전 부침개 만들기 쪽파의 향과 맛이 살아있어 고소하고 바삭한 식감이 특징인 쪽파전 부침개 만들기입니다. 홍합을 추가하면 홍합의 감칠맛과 어우러져 더욱 맛있습니다. 홍합 쪽파전 부침개 재료준비: 쪽파 한줌 홍합 60g 부침가루 1컵 액젓 약간 소금 약간 식용유 고소하고 바삭한 홍합 쪽파전 부침개 만들기 쪽파는 깨끗이 씻어서 준비하고, 홍합은 깨끗이 씻어 손질해 줍니다. 홍합 썰어서 준비합니다. 튀김가루에 물 붓고 반죽을 합니다 홍합도 넣어서 반죽을합니다. 소금 액젓도 간해주고요. ~~ 팬에 식용유 두르고 쪽파 깔고 반죽을 부어줍니다. 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 고소하고 바삭한 홍합 쪽파전 부침개 만들기 ^^ 고소한 식감의 홍합 쪽파전 부침개! 간식으로 좋고 막걸리 안주로도 좋아요. 반죽에 액젓을.. 2024. 2. 27.
홍합 냉이된장국 끓이는법 시원하고 향긋한 냉이국 끓이기 홍합 냉이된장국 끓이는법 냉이국 끓이기 홍합이 들어가 국물이 시원하고 냉이의 향긋한 향이 더해져 맛있는 홍합 냉이된장국 끓이는 법입니다. 구수한 맛: 된장이 들어가 국물이 구수하고 냉이의 향과 잘 어울립니다. 홍합 냉이된장국 재료준비: 냉이나물 두줌 홍합 120g 들기름 2큰술 국간장 1작은술 맛술 1큰술 육수 1리터 된장 1큰술 다진마늘 1작은술 대파 1/2개 홍합 냉이된장국 끓이는법 시원하고 향긋한 냉이국 끓이기 냉이 씻어서 준비하고 육수 (멸치 버섯 다시마) 1리터 끓여서 준비합니다. 들기름 2큰술 두르고 홍합 볶아줍니다. 국간장 1작은술 맛술 1큰술 넣고 볶아줍니다. 간장 양념이 홍합에 배여 들도록 볶아요. 육수 1리터 붓고 끓여줍니다 국물이 끓어 오르면 된장 1큰술 풀어 넣고 끓여줍니다. 냉이 .. 2024. 2. 26.
부드러운 들깨가루 시금치나물무침 만드는법 들깻가루 시금치나물무침 만드는법 시금치의 부드러운 맛과 들기름의 고소함, 간장의 짭짤함이 조화롭게 어우러진 시금치나물무침입니다. 부드러운 시금치의 질감과 함께 양념의 조화가 입안 가득 퍼지는 것을 느낄 수 있습니다. 시금치나물무침 재료준비: 시금치 두줌 (1단) 쪽파 2줄 간장 1큰술 매실액 1큰술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 소금 약간 들깨가루 2큰술 부드러운 시금치나물무침 만드는법 시금치 다듬어서 씻어주고 끓는 물에 소금을 약간 넣고 시금치를 30초 정도 데칩니다. 데친 시금치를 찬물에 바로 헹궈 식히고 물기를 제거합니다. 간장 1큰술 매실액 1큰술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 소금 약간 잘 섞어주고 쪽파 2줄 다져 넣고 양념장을 만들어줍니다. 준비한 시금치를 양념장과 잘 섞어줍니다. 들깻가루.. 2024. 2. 23.
보름나물 달래나물 볶음 만드는법 향긋한 맛 달래나물볶음 요리 보름나물 달래나물볶음 만드는법 입안 가득 퍼지는 나물의 신선하고 향긋한 맛 달래나물볶음 요리입니다. 참기름과 간장의 고소하고 짭짤한 맛이 나물의 산뜻함과 어우러져 복잡하지 않으면서도 깊은 맛을 납니다. 달래나물볶음 재료준비: 달래 나물 300g 다진쪽파 3큰술 다진대파 3큰술 표고버섯 가루 2큰술 당근 약간 국간장 1큰술 다진마늘 1큰술 액젓 1큰술 아보카도오일 2큰술 버섯가루 1큰술 육수 1/2컵 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 보름나물 달래나물볶음 만드는법 향긋한 맛 달래나물볶음 요리 나물 데치기: 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 달래나물 2분쯤 데쳐서 헹구어줍니다. (나물 구입 시 데친 나물이지만 한번 더 데쳐서 부드럽게 합니다.) 데친 달래나물을 쌀뜨물에 담가 불려서 나물의 순화시켜줍니다. 국간장 1큰술.. 2024. 2. 22.
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