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국물요리 홍합탕 끓이는법 뜨끈하고 얼큰한 국물맛 뜨끈하고 얼큰한 국물요리 홍합탕 끓이는법 뜨끈하고 얼큰한 홍합탕의 맛은 홍합의 살짝 달콤한 풍미와 마늘, 청양고추의 매운맛이 어우러져 나오는 독특한 맛입니다. 홍합에서 나오는 육수와 청양고추의 매운맛이 섞여 나오는 깊은 맛은 홍합탕의 맛을 한층 더 풍부하게 만들어줍니다. 국물요리 홍합탕 재료준비 홍합 600g 무 100g 홍고추 1개 청양고추 1개 대파 1개 미나리 한줌 소주 3큰술 소금 1작은술 다진마늘 1큰술 물 2L 오늘의 주 재료 홍합 600g 준비합니다. 국물요리 홍합탕 끓이는법 뜨끈하고 얼큰한 국물맛 무를 깍둑썰기해서 물 2L에 무 넣어서 끓여줍니다. 홍고추 1개 청양고추 1개 대파 1개 미나리 한줌 썰기 하여 준비합니다. 홍합 깨끗하게 씻어줍니다 홍합의 수염은 위로 당겨서 제거하고요. ㅎㅎ .. 2024. 1. 10.
꼬막무침 만들기 매콤하고 짭짤한 꼬막요리 매콤하고 짭짤한 꼬막요리 꼬막무침 만들기 꼬막의 살짝 달콤한 풍미와 양념장의 매콤하고 짭짤한 맛이 어우러져 나오는 독특한 맛의 꼬막무침 만들기입니다. 꼬막의 신선함과 양념장의 강렬한 맛이 잘 조화를 이루어 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 그리고, 다진부추 외 양념의 신선한 향이 어우러져 더욱 시원하고 깔끔한 맛을 제공합니다. 꼬막무침 재료준비: 꼬막 조개 300g (1 봉지) 양념장 재료 양조간장 3큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1큰술, 다진 부추 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1작은술, 후추 약간 꼬막무침 재료 꼬막 1 봉지 준비합니다. 꼬막 무침 만들기 매콤하고 짭짤한 꼬막요리 꼬막 조개 물에 담가 숟가락 넣고 검정 비닐 덮고 해감 시켜줍니다. 양념장 만들기 양조간장 3큰술,.. 2024. 1. 9.
소고기 김치국밥 만드는법 겨울 제철인 국밥요리 겨울 제철인 국밥요리 소고기 김치국밥 만드는법 겨울 제철인 국밥요리입니다. 소고기 김치 국밥의 맛은 무엇보다도 깊고 진한 국물에서 나옵니다. 소고기의 풍미와 김치의 시원한 신맛이 어우러져 풍부한 맛을 만들어냅니다. 특히, 소고기에서 나오는 육수와 김치에서 나오는 국물이 섞여 나오는 깊은 맛은 한 번 먹어보면 잊기 힘들 정도로 일품입니다. 소고기 김치국밥 재료 준비: 소고기(샤브샤브용) 200g 김치 200g 밥 1.5공기 콩나물 한줌 대파 2대 국간장 1큰술 육수 1.5L 김치와 소고기 준비합니다. 소고기 김치국밥 만드는법 겨울 제철인 국밥요리 먼저 멸치 버섯 다시마 넣어서 육수를 끓여줍니다. 김치도 먹기 좋게 썰어주고 대파는 어슷썰기 합니다. 육수 건더기 건져내고 김치 넣고 끓여줍니다 김치가 충분히 삶.. 2024. 1. 8.
명태국 끓이는법 반건조한 명태 코다리 국물요리 반건조한 명태 코다리 국물요리 명태국 끓이는법 명태의 고소함과 국물의 깊은 맛이 어우러져 만들어지는 독특하고 깊은 맛 명태국 끓이기입니다. 명태는 독특한 시원한 국물과 고소함을 가지고 있으며, 이는 국물에 충분히 스며들어 진한 맛을 만들어냅니다. 신선한 명태를 사용하면 그 특유의 부드러움과 고소함이 더욱 돋보여집니다. 명태의 수많은 이름 중 가장 많이 사용되는 것은 ‘생태’, ‘동태’, ‘황태’, ‘북어’, ‘코다리’, ‘노가리’입니다. 생태: 갓 잡아 올리거나 얼리지 않은 명태 동태: 꽁꽁 얼린 명태 코다리: 내장과 아가미를 빼고 코에 꿰어 반건조한 명태 북어: 바싹 말린 명태 황태: 얼렸다 녹이기를 반복해 노랗게 말린 명태 노가리: 바싹 말린 새끼 명태 명태국 재료준비: 명태(코다리) 2마리 쌀뜨물 .. 2024. 1. 7.
김치떡국 끓이는법 주말 점심때 먹는 간단하게 끓여먹는 떡국요리 주말 점심때 먹는 간단하게 끓여먹는 김치떡국 김치의 신선하고 톡 쏘는 맛이 국물 속으로 스며들어, 입 안 가득 퍼지는 시원하면서도 감칠맛 나는 김치떡국입니다. 잘 익은 김치를 사용하면 김치의 맛이 더욱 깊고 진해져 국물 맛이 풍부해집니다. 떡은 쫄깃하고 부드러운 식감을 가지고 있으며, 국물의 맛을 잘 흡수해서 먹을 때마다 김치의 풍미가 입 안 가등 퍼집니다. 김치떡국 재료준비: 떡국떡 2인분 김치 200g 계란 1개 육수 1.5L (멸치 버섯 다시마) 대파 1개 다진마늘 1작은술 멸치액젓 1작은술 김치떡국 끓이는법 주말 점심때 먹는 간단하게 끓여 먹는 떡국요리 떡국떡을 물에 담가 불려 줍니다. 김치는 먹기 좋게 가위로 썰어줍니다. 육수 건더기 건져내고 김치를 넣고 끓여줍니다. 국물이 끓기 시작하면 불려둔.. 2024. 1. 6.
어묵꼬치 만드는법 뜨끈한 국물요리 어묵요리 어묵탕 어묵꼬치 만드는법 뜨끈한 국물요리 어묵의 고소함과 뜨끈한 국물이 일품인 어묵꼬치입니다. 어묵탕 육수 맛만 잘 내면 꼬치어묵탕 끓이는법 쉽게 집에서도 만들 수 있어요. 먹고 싶은 만큼 꼬치어묵 담그고 어묵탕 간장소스 콕콕 찍어먹기 ~~ 어묵꼬치 재료 준비: 어묵 4장 대파 1개 홍고추 1개 청양고추 1개 멸치액젓 1큰술 육수 1L (디포리 멸치 무 대파 건새우) 간장소스 재료 다진 파 약간, 다진마늘 1작은술, 양조간장 2큰술, 맛술 1큰술, 물 1큰술, 고춧가루 1/3작은술 마트에서 구입한 어욱 준비했네요. ~~ 어묵꼬치 만드는법 뜨끈한 국물요리 어묵요리 어묵탕 어묵탕 만들기는 육수가 어묵꼬치 맛을 담당하게 된답니다. ㅎㅎ 육수 1L (디포리 멸치 무 대파 건새우) 끓여 준비합니다. 어묵 꼬치대에 꽂아 .. 2024. 1. 5.
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