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홍합 냉이된장국 끓이는법 시원하고 향긋한 냉이국 끓이기 홍합 냉이된장국 끓이는법 냉이국 끓이기 홍합이 들어가 국물이 시원하고 냉이의 향긋한 향이 더해져 맛있는 홍합 냉이된장국 끓이는 법입니다. 구수한 맛: 된장이 들어가 국물이 구수하고 냉이의 향과 잘 어울립니다. 홍합 냉이된장국 재료준비: 냉이나물 두줌 홍합 120g 들기름 2큰술 국간장 1작은술 맛술 1큰술 육수 1리터 된장 1큰술 다진마늘 1작은술 대파 1/2개 홍합 냉이된장국 끓이는법 시원하고 향긋한 냉이국 끓이기 냉이 씻어서 준비하고 육수 (멸치 버섯 다시마) 1리터 끓여서 준비합니다. 들기름 2큰술 두르고 홍합 볶아줍니다. 국간장 1작은술 맛술 1큰술 넣고 볶아줍니다. 간장 양념이 홍합에 배여 들도록 볶아요. 육수 1리터 붓고 끓여줍니다 국물이 끓어 오르면 된장 1큰술 풀어 넣고 끓여줍니다. 냉이 .. 2024. 2. 26.
부드러운 들깨가루 시금치나물무침 만드는법 들깻가루 시금치나물무침 만드는법 시금치의 부드러운 맛과 들기름의 고소함, 간장의 짭짤함이 조화롭게 어우러진 시금치나물무침입니다. 부드러운 시금치의 질감과 함께 양념의 조화가 입안 가득 퍼지는 것을 느낄 수 있습니다. 시금치나물무침 재료준비: 시금치 두줌 (1단) 쪽파 2줄 간장 1큰술 매실액 1큰술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 소금 약간 들깨가루 2큰술 부드러운 시금치나물무침 만드는법 시금치 다듬어서 씻어주고 끓는 물에 소금을 약간 넣고 시금치를 30초 정도 데칩니다. 데친 시금치를 찬물에 바로 헹궈 식히고 물기를 제거합니다. 간장 1큰술 매실액 1큰술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 소금 약간 잘 섞어주고 쪽파 2줄 다져 넣고 양념장을 만들어줍니다. 준비한 시금치를 양념장과 잘 섞어줍니다. 들깻가루.. 2024. 2. 23.
보름나물 달래나물 볶음 만드는법 향긋한 맛 달래나물볶음 요리 보름나물 달래나물볶음 만드는법 입안 가득 퍼지는 나물의 신선하고 향긋한 맛 달래나물볶음 요리입니다. 참기름과 간장의 고소하고 짭짤한 맛이 나물의 산뜻함과 어우러져 복잡하지 않으면서도 깊은 맛을 납니다. 달래나물볶음 재료준비: 달래 나물 300g 다진쪽파 3큰술 다진대파 3큰술 표고버섯 가루 2큰술 당근 약간 국간장 1큰술 다진마늘 1큰술 액젓 1큰술 아보카도오일 2큰술 버섯가루 1큰술 육수 1/2컵 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 보름나물 달래나물볶음 만드는법 향긋한 맛 달래나물볶음 요리 나물 데치기: 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 달래나물 2분쯤 데쳐서 헹구어줍니다. (나물 구입 시 데친 나물이지만 한번 더 데쳐서 부드럽게 합니다.) 데친 달래나물을 쌀뜨물에 담가 불려서 나물의 순화시켜줍니다. 국간장 1큰술.. 2024. 2. 22.
보름나물요리 곤드레나물 볶음 부드럽게 만들기 보름나물요리 곤드레나물 볶음 오늘은 보름에 만들어 먹는 나물요리 곤드레나물 볶음입니다. 곤드레나물 특유의 향긋하고 구수한 맛이 특징입니다. 양념장의 간장과 참기름, 마늘의 조화로 감칠맛이 더해져 깊은 맛을 납니다. 씹을 때 나물의 살짝 아삭한 식감과 함께 고소한 깨소금과 통깨의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 곤드레나물 볶음 재료준비: 곤드레나물 당근 1/3 국간장 2큰술 다진마늘 1큰술 대파 1개 참기름 3큰술 다시마 우린 물 1/2컵 들깨가루 2큰술 깨소금 1작은술 보름나물요리 곤드레나물 볶음 부드럽게 만들기 곤드레나물 준비: 곤드레나물은 미리 불려서 준비합니다. 삶기: 물이 끓으면 곤드레나물을 넣고 약 5분간 삶아줍니다. 찬물에 헹굼: 삶은 곤드레나물을 찬물에 여러 번 헹궈 식힌 후, 먹기 좋게 썰어줍.. 2024. 2. 21.
초벌 부추무침 만들기 아삭한 식감과 상큼한 봄 부추요리 초벌 부추무침 만들기 상큼한 봄 부추요리 오늘은 봄 요리 초벌 부추무침입니다. 부추의 아삭아삭한 식감과 양념장의 매콤, 짭조름한 맛이 조화롭게 어우러진 요리입니다. 참기름의 고소한 풍미와 함께 감칠맛을 더해주며, 식초를 넣어서 산뜻한 맛이 더해져 맛의 밸런스를 완성시킵니다. 초벌 부추무침 재료준비: 초벌부추 1팩(두줌) 액젓 1큰술 고추가루 1큰술 다진마늘 1작은술 식초 1큰술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 초벌 부추무침 만들기 아삭한 식감과 상큼한 봄 부추요리 봄 부추 초벌 부추 두문 씻어서 물기를 제거합니다. 액젓 1큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1작은술 넣어줍니다. 식초 1큰술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어줍니다. 부추와 양념 재료를 조물조물 잘 섞습니다. 식초가 들어가서 더욱 상큼한 맛을 낼 수.. 2024. 2. 21.
돼지감자밥 짓기 돼지감자 효능 돼지감자밥 짓기 돼지감자의 고소한 맛이 밥에 더해져 더욱 맛있습니다. 돼지감자가 밥에 부드럽게 어우러져 식감이 부드럽고 맛있습니다. 돼지감자에는 식이섬유와 비타민이 풍부하여 건강에 좋은 맛을 느낄 수 있습니다. 돼지감자밥 재료준비: 쌀 1컵 돼지감자 200g 물 2컵 소금 약간 돼지감자밥 짓기 돼지감자 효능 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 물에 담가 불려줍니다. 돼지감자는 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 썰어줍니다. 작은 알은 그냥 사용합니다. 밥솥에 불린 쌀과 돼지감자를 넣고 물을 부어줍니다. 그리고 소금 약간 넣어줍니다. 밥솥의 뚜껑을 덮고 밥 짓기 합니다. 밥이 완성되면 골고루 섞어줍니다. 돼지감자밥 짓기 돼지감자 효능 ^^ 돼지감자의 담백한 맛이 밥에 더해져 깔끔하고 맛있습니다. 다양한 반찬과 잘 어울.. 2024. 2. 20.
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