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뜨끈한 김치국밥 한그릇 콩나물국밥 끓이기 뜨끈한 김치국밥 한 그릇 안녕하세요 오늘은 뜨끈한 김치국밥 한 그릇입니다. 콩나물의 아삭한 식감과 멸치의 시원한 국물이 조화를 이루어 깊은 맛을 냅니다. 김장김치의 맛과 콩나물 대파의 향긋한 맛이 더해져 고상한 맛이 더욱 좋아집니다. 콩나물국밥 한 뚝배기면 속이 든든해집니다. 김치 콩나물국밥은 언제 먹어도 맛있는 음식입니다. 뜨끈한 국물이 몸을 따뜻하게 데워주고, 콩나물의 아삭한 식감과 멸치의 시원한 국물이 조화를 이루어 깊은 맛을 내고, 해장용으로 끓여서 먹으면 속이 정말 든든해져 좋습니다. 뜨끈한 김치국밥은 겨울철 별미라고 할 수 있습니다. 뜨거운 국물 한 모금을 마시면 몸이 금세 따뜻해지면서 얼었던 속이 다 풀리 더라고요, 김치의 시원한 맛과 감칠맛이 국물과 어울리고, 또한 뜨끈한 김치국밥 한 뚝배.. 2024. 1. 19.
아삭한 식감 시금치나물무침 만드는법 시금치나물무침 만드는법 아삭한 식감과 고추장의 매콤 달콤한 맛이 잘 어우러진 시금치나물무침입니다. 깨소금의 고소한 맛이 더해져 풍미가 더욱 좋아집니다. 밥반찬이나 밑반찬으로 간단하게 즐기기 좋은 음식입니다. 시금치나물무침 재료준비: 시금치 1단 대파 1개 고추장 1큰술 고춧가루 1작은술 매실액 1큰술 설탕 1작은술 식초 1큰술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 비타민 풍부한 시금치 1단 준비합니다. 아삭한 식감 시금치나물무침 만드는법 시금치 다듬어서 깨끗이 씻어 줍니다. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 데쳐서 데친 시금치 찬물에 헹구어 줍니다. 고추장 1큰술 고춧가루 1작은술 매실액 1큰술 설탕 1작은술 식초 1큰술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 양념 재료 모두 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다... 2024. 1. 18.
말린 고추잎 볶음 만드는법 담백하고 고소한맛 담백하고 고소한 맛 말린 고춧잎 볶음 만드는법 오늘은 비타민 A, B1, B2, B6, C, E 등이 풍부하게 함유되어 고추잎으로 만든 고춧잎볶음요리입니다. 말린 고추잎의 담백한 맛과 참기름의 고소한 맛이 조화를 이루며 다진마늘의 풍미가 더해져 더욱 깊은 맛을 냅니다. 고춧잎의 쫄깃한 식감이 살아있어 씹는 맛이 좋습니다. 고춧잎 볶음 재료준비: 말린 고춧잎 두줌 식용유 5큰술 다진마늘 1큰술 대파 1개 액젓 1.5큰술 치킨파우더 약간 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 말린 고추잎 볶음 만드는법 담백하고 고소한맛 먼저 고춧잎 건조하는 과정입니다. 지난여름에 고추잎 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 제고하고, 건조기에 말려서 보관해 두고, 겨울에 나물반찬 볶음으로 사용한답니다. ~~ 말린 고추잎 따뜻한 물에 1~2시간.. 2024. 1. 17.
아삭한 식감의 미나리나물 무침 만드는법 미나리나물 무침 만드는법 미나리의 아삭한 식감과 까나리액젓의 감칠맛이 잘 어우러집니다. 밥반찬이나 밑반찬으로 간단하게 즐기기 좋은 음식입니다. 미나리를 너무 오래 데치면 아삭한 식감이 떨어지므로 살짝만 데쳐줍니다. 미나리나물무침 만들기 재료: 미나리 두줌 까나리 액젓 1큰술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 소금 1큰술 미나리 두줌 준비합니다. 아삭한 식감의 미나리나물 무침 만드는법 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 데쳐서 찬물에 헹구어줍니다. 미나리의 식감을 위하여 살짝 데쳐주는 게 포인트입니다. 미나리 먹기 좋게 썰기 하여 볼에 담아줍니다. 까나리 액젓 1큰술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어 줍니다. 양념이 잘 배여 들도록 조물조물 무쳐서 마무리합니다. 아삭한 식감의 미나리.. 2024. 1. 16.
느타리버섯 장어탕 끓이는법 겨울철에 먹는 뜨끈한 국물요리 겨울철에 먹는 뜨끈한 국물요리 느타리버섯 장어탕 끓이는법 느타리버섯과 장어의 풍미가 어우러진 깊은 맛의 느타리버섯 장어탕입니다. 겨울철에 뜨끈하게 먹으면 몸도 따뜻해지고 맛도 좋아 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식입니다. 느타리버섯의 쫄깃한 식감과 장어의 부드러운 식감이 조화를 이루며, 느타리버섯의 고소한 맛과 장어의 감칠맛이 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 장어탕 끓이는법 재료준비: 장어 200g 느타리버섯 반줌 무 약간 깨잎 5장 부추 야간 된장 1작은술 고추장 1작은술 다진마늘 1작은술 산초가루 약간 느타리버섯 장어탕 끓이는법 겨울철에 먹는 뜨끈한 국물요리 장어를 손질하여 냉동실에 얼려노은 장어를 꺼내어 준비합니다. 느타리버섯 반줌 찢어서 준비합니다. 부추 깨잎도 썰기하여 줍니다. 무 삐져서 썰어서 뚝배기.. 2024. 1. 15.
아침에 먹는 검은콩과 사과 한 조각의 효과 아침에 먹는 검은콩과 사과 검은콩의 고소하고 구수한 맛과 사과의 달콤하고 상큼한 맛이 조화를 이루며, 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 검은콩과 사과는 모두 씹는 식감이 좋아 식감을 즐길 수 있습니다. 재료 준비: 검은콩 사과 만드는 법 검은콩은 깨끗이 씻어서 물에 담가 8시간 정도 불려줍니다. 물을 붓고, 검은콩이 잠길 정도로만 넣어주고 센 불에서 끓이다가, 끓기 시작하면 약불로 줄여 30분간 끓여줍니다. 사과와 검은콩을 같이 담아 봅니다. 아침에 먹는 검은콩과 사과 한 조각의 효과 ^^ 저는 이렇게 아침에 먹고 있는데 정말 좋더라고요. 영양의 측면에서 검은콩과 사과는 모두 영양소가 풍부한 식품입니다. 검은콩은 단백질, 식이섬유, 칼슘, 철분, 비타민 등이 풍부하고, 사과는 비타민 C, 식이섬유, 칼륨 .. 2024. 1. 14.
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